martes, 7 de agosto de 2012

amazonas

Amo el Amazonas. Cada vez que debo  ir a grabar al sur me emociono. Es como visitar otro país. Mi primer día en Puerto Ayacucho, fuimos a comer. El dialogo fue el siguiente: - Señora tiene jugos naturales? -Si claro de que lo quiere de:  ceje, manaca, guayaba arazá, copuazú o tupiro?. De contorno tenemos: cazabe o mañoco... quiere la sopa con catara? . Puro nombres y sabores absolutamente desconocidos. 

Hoy años después de mi primera aventura,  he tenido el privilegio e ir muchas veces. Amazonas me sigue sorprendiendo y añoro sus cielos rotundos y el sol detrás de la espalda. La sensación de libertad y el aire puro. 

El soberbio  Orinoco, majestuoso  suena en mis oídos.

 Desde el edificio donde trabajo en el centro de Caracas, dentro de una oficina compartimentada como un laboratorio, bajo el aire acondicionado, y luces de neón. El sol y las nubes apenas se ven  a través de un grueso  cristal. 

Estaba revisando las fotos de mi compu y ver las imágenes del sur me hicieron llorar.











metro

Casi todos los días tomo el metro. Aunque la gente se queja horrores del metro de Caracas - hay días terribles es cierto- es mas o menos igual que los metros de todas las grandes ciudades. Las mismas fallas pero el nuestro tiene aun grandes virtudes: es limpio, la gente no come en los vagones. Las calamidades  que mas me afecta los empujones y la música que la gente escucha a altísimo volumen en sus  dispositivos de audio. 

Pero lo que mas me sorprende es la selección musical de la gerencia del metro -sobre todo- la grata sorpresa de escuchar música de relajación china en los andenes cada  mañana.

Es una rarísima sensación,  la mezcla entre campanitas, guqin, flautas de bambú y el reggaeton  que escuchan los usuarios desde sus celulares.

lunes, 4 de junio de 2012

sorpresas

Caracas esta llena de sorpresas, el domingo caminando por la cota mil, escuche un sonido mágico y extraño, al acercarme al lugar de donde provenía el vibrato, la gran sorpresa: una campana majestuosa de bronce frente a mi.

Se trata de una campana de la amistad donada por Corea a Caracas, la campana sagrada se llama:  Seong deok dae wang sin jong, la original tiene 1300 años.


Esta hermosa obra esta en el Mirador de La Florida. 

El bello regalo de mes de junio, que comienza lleno de buena energía y una luna espectacular. 

martes, 29 de mayo de 2012

color


 El color para mi es fundamental en la vida, me encanta el colorinche. Nada de estética minimaistal,  ni japonesa, ni zen. Lo mío es lo maximalista, para mi en materia de color no existe exageraciones. Hay países de colores y hay países sin colores. Mexico es uno de estos lugares bendecidos por el color.

Aquí comparto fotos de un lugar maravilloso: San Cristobal de las Casas en Chiapas. 

Este viaje a Chiapas fue mágico: por lo inesperado, por la gente bella que conocí por la energía maravillosa del lugar. 

También adoro tomar fotografías así que esta es una muestra de dos cosas que amo: la imagen y el color.

Para mi la vida no es color rosa -perdón a Edith Piaf-  es color arco iris.

Escucho a un grupo que acabo de descubrir, se llama The Pepper Pots, el día de hoy tuvo una luz perfecta, un lindo día feliz. 


miércoles, 23 de mayo de 2012

El Pan

El pan, su olor, su textura, ese de la panadería exacta que nos gusta. Caracas tiene el privilegio de ser una ciudad donde se hornea un pan extraordinario. Donde ademas se hace varias veces al día -cosa que pasa en poquísimos países-. Nada como esperar unos minutos de pie en el mostrador a que salga el pan del horno y llevar en las manos estas barras doradas aun calientes a casa. Partir la punta y que se deshaga en la boca.

El recuerdo presente, del pan campesino que papá traía  a casa, de corteza gruesa y rustica, perfecto para comer con tierna mantequilla.
El pan nuestro de cada día. 

En el libro Rapsodia Gourmet de Muriel Barbery, donde se describen diferentes sabores y olores. Hay un  descripción del pan , fabulosa....!!. El libro es una joya.

Si el pan "se basta a si mismo". Es porque es múltiple, no en sus modalidades particulares sino en su esencia misma , pues el pan es rico, el pan es muchos panes, el pan es un  microcosmos.

El reincorpora una ensordecedora diversidad, como un universo en miniatura que en la degustación desvela sus ramificaciones. El asalto, que tropieza enseguida con las murallas de la corteza, se asombra, nada mas superado ese obstáculo del consentimiento que le otorga la miga fresca. Hay un abismo  entre la costra agrietada , a veces dura como una piedra, otras veces simple atuendo que cede enseguida a la ofensiva,  y la blandura de la sustancia interna que se acurruca en las mejillas con mimosa docilidad, tanto que resulta desconcertante.

Las fisuras del envoltorio son infiltraciones campestres : se nos antoja un campo sembrado, nos sorprendemos,  pensando en un campesino , al caer la tarde; acaban de dar las siete en el campanario del pueblo; se seca el sudor de la frente con la manga de la chaqueta; termino su dura jornada.

En la intersección de la corteza y la miga, por el contrario toma forma un molino ante nuestra mirada interior , el polvillo del trigo revolotea alrededor de haz, el aire esta infestado de ese polvo volátil y de nuevo cambia la escena por que el paladar acaba de abrazar la espuma alveolada, liberada de su yugo y puede empezar el trabajo de las mandíbulas. 

Es pan sin embargo, como si de un bizcocho se tratara, pero a diferencia del pastel o incluso del bollo masticar pan lleva a un resultado sorprendente… un resultado. 

Al rededor de la mesa, rumiamos todos concienzudamente  y el silencio. Lejos de los ritos y los fastos de las misas instituidas, sin llegar al acto religioso de partir el pan y dar gracias al cielo, nos uníamos , sin embargo, en una comunión sagrada que nos hacia alcanzar sin saberlo una verdad superior... el pan precipitado al fondo del plato lleno de salsa...

La Tostada con mantequilla: la mantequilla que ha perdido algo de su consistencia cremosa, no llega a estado liquido, como ocurriría si se fundiera sola, al baño de maría en un cazo. La tostada, asimismo pierde, parte de su sequedad algo tristona y se convierte en una sustancia húmeda y caliente que, sin ser esponja ni pan, sino a medio camino entre ambos, excita las papilas con su delicadeza concentrada.

lunes, 14 de mayo de 2012

Caracas en colores..

 Caracas es una ciudad llena de sorpresas. Desde hace días han florecido por toda la ciudad unos árboles de flores moradas maravillosos, la Cota Mil desde la Florida a Altamira, es asombrosa. Estas flores hacen el tráfico y la vía mucho mas bella. La textura de estas flores es de delicadisimo terciopelo. 

Esta mañanas de lluvia han hecho difícil salir a caminar y usar la Cota mil libre los domingos, que sin duda permanecer cerrada hasta las 6 los domingos y los feriados.  Caracas se ha convertido en una ciudad lluviosa, de clima de montaña y donde en las mañanas entra la neblina. Ahora me visto con chaquetas, suéter y ayer hasta compre unas botas bonitas, cansada de usar todos los días las botas merrell antilluvia que uso para de filmar. 


Caracas nunca será Londres y la gente que ahora usa paraguas, no los compra negros sino de colores. Caracas es multicolor aun bajo el aguacero mas feroz. 

jueves, 3 de mayo de 2012


Salgo a grabar desde temprano, así que me toca recibir el día desde su inicio. No me gusta levantarme tan temprano, pero cada vez que lo hago siento una gran alegría. En Caracas me despiertan los pájaros anunciando la salida del sol.